很多新人都抱怨，说预订婚宴酒店太麻烦了，除了需要看酒店的场地，价格，设施设备，配套服务之外，就连一个小小的菜单，也能让自己纠结老半天。那么问题来了，2019婚宴酒席菜单大全，婚宴酒席菜单到底要怎么选呢？或许，你可以从下面这几点入手！
1、搜集资料
这里所谓的搜集资料不是针对酒店而言的，而是针对咱们邀请的宾客而言的，咱们婚礼上邀请的宾客都是自家认识的朋友，因此大抵还是知道的，我们需要搜集宾客们爱吃的大致口味，以及相关的忌讳，饮食习惯，然后从这三点出发，结合酒店推荐的酒席菜单来进行选择。
2、确定数量
酒店会给宾客提供的酒席菜单会有很多种，除了菜品不同之外，菜品的数量也有可能是不同的，当然，咱们看的时候，除了需要注意到菜品之外，也需要注意到菜品的数量，一般来说，菜品的数量要双数才可以，结婚是成双成对的事情，要是单数就不吉利了。而按照一般的习俗，酒席上的菜品为11个冷菜和11个热菜，代表着一心一意。
3、菜品搭配
确定好宾客的口味，菜品的数量之后，需要考究的就是菜品的搭配问题了。一般来说，菜品的搭配需要从三个方面入手，首先是荤素搭配，不能全部都是荤菜，也不能全部都是素菜，荤素搭配合理，才能吃得更合口味。其次就是做法的搭配了，炒菜，蒸菜，煮菜，每一种都要来上一些，不要集中一两种做法，也是不行的；就是口味上的搭配了，毕竟宾客的口味是没有办法完全统一的，有喜欢清淡的，也有喜欢重口味的，适当搭配就可以了。
上述便是2019婚宴酒席菜单大全，婚宴酒席菜单选择的一些讲究了，相信看完上述的介绍，你也知道应该如何为自己预订一款合乎要求的酒席了。
